步骤 1

羊肉切大块（3cm见方），洋葱碎蒜末孜然粉黑白胡椒粉盐适量，抓拌均匀腌制（有条件的话冰箱冷藏一宿）。

步骤 2

鸡蛋2枚，普通面粉孜然粉姜黄粉盐适量，加水调成糊。

步骤 3

腌好的肉粘糊串串儿。

步骤 4

烤箱预热225度，挂烤十至十五分钟，调至170度再烤三十分钟左右。

步骤 5

出锅开吃！喜辣的可以撒辣椒面。

大块儿烤肉！的小贴士

1.适量的意思就是根据自己口味。姜黄粉和黑白胡椒粉建议别放太多。

2.烤制的温度和时间根据自家烤箱情况自行摸索。